И днес залагаме на вкусно и лесно меню – Гювеч с кренвирши, картофено пюре, гъби, сирене и кашкавал и Градинарска салата от айсберг, моркови, чушки и мариновани гъби:
Продукти:
5 кренвирша
1 кг картофено пюре
1/2 кг домата
2 глави лук
50 г гъби
2 яйца
100 г сирене
100 г кашкавал
масло
сол
черен пипер
чубрица
кимион
Рецепта:
Гювечът се покрива с нарязаният на полумесеци лук. Отгоре се слагат кренвиршите – нарязани на колелца. След това се добавят маслото и нарязаните на кръгчета домати.
Продуктите се покриват с настъргано сирене. Ястието се подправя със сол, черен пипер, чубрица и кимион и се нареждат почистените гъби.
Яйцата се разбиват с настъргания кашкавал. Гювечът се залива със сместа и се похлупва. Слага се в студена фурна и ястието се пече на 180 градуса до готовност.
От картофеното пюре се оформя кръг и отгоре се разпределя готовото ястие.
Градинарска салата от айсберг, моркови, чушки и мариновани гъби
Продукти:
1 глава айсберг
1 морков
1 червена чушка
1 зелена чушка
1 глава червен лук
100 г мариновани гъби
4 стръка копър
4 с.л. зехтин
1 с.л. лимонов сок
сол
Рецепта:
Червеният лук (1 глава) се почиства от обелките и се нарязва на колелца. Измива се със студена вода и се отцежда. Салатата айсберг (1 глава) се измива и се накъсва на парченца. Чушките се почистват и нарязват на колелца. Морковът (1 бр) се почиства и се нарязва на тънки ленти с помощта на белачка. Маринованите гъби (100 г) се отцеждат и нарязват на полумесеци. Всички зеленчуци се смесват в дълбока купа и се овкусяват със ситно нарязан копър (4 стръка), лимонов сок (1 с.л.), зехтин (4 с.л.) и сол. Градинарската салата се поднася веднага.
Приятен апетит!
