Най-скъпият сорт лимони в света се отглежда и в град Люшня в централната част на Албания. Сортът, който носи името „лимон хайвер“ или „лимон пръст“, произхожда от Австралия и се продава за 87 евро на килограм при поръчка в известните ресторанти. Люшня е единствената зона, където специалният сорт австралийски микроцитрус се е приспособил към почвата и климата.
„Лимонът хайвер“ се различава от традиционните лимони по това, че от него не се изстисква сок, а се изважда месната част на плода, която е на влакна. Лимонът се използва при различни салати, рибни ястия, както и за направата на десерти.
Източник: БНТ
