В сезона на пресните зеленчуци, когато спанакът е крехък, чушките ароматни, а тялото ни жадува за нещо леко и свежо, тази салата идва като глътка пролет. Ако търсите идея за бърза, засищаща и здравословна салата, която хем храни, хем не тежи – попаднали сте на точното място. Когато искате нещо леко, но хранително, салатата със спанак и киноа е винаги добър избор.
Необходими продукти:
- Спанак- 300 гр.
- Сирене-200 гр.
- Домати- 2 бр.
- Печени чушки- 4 бр. (от консерва)
- Яйца- 2 бр.
- Киноа-1 ч.ч.
За дресинга:
- Мед- 1 ч.л.
- Горчица- 1 ч.л.
- Ябълков оцет- 1 ч.л.
- Лимонов сок- от ½ лимон
- Зехтин Сол Соев сос- 7-8 капки
Начин на приготвяне:
Сварете яйцата предварително до твърдо. Сложете киноата да заври за около 10-15 мин., като преди това я измийте добре, за да не горчи при сервирането. След като киноата е готова я оставете да се изцеди и охлади. Измийте спанака добре и го нарежете в подходящ съд, след което добавете нарязаната чушка и охладената киноа. Нарежете доматите и ги добавете към останалите съставки. Разбъркайте добре и подгответе дресинга. Прибавете дресинга към салатата и разбъркайте добре. Сиренето и яйцата можете да настържете, с помощта на ренде или ги нарежете- по избор. Можете да овкусите салата по различен начин, в зависимост от вкуса ви.
